El Hotel Cerro de Hijar se encuentra en el paraje natural Parque Nacional Sierra de las Nieves, declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera, recientemente este Parque y también el hotel se han adscrito a la Carta Europea del Turismo Sostenible. A una hora de Málaga y a 45 minutos de Marbella en el pueblo de Tolox, posee vistas incomparables sobre el Valle del Guadalhorce.
En Cerro de Hijar estamos comprometidos con la protección del entorno natural en el que nos encontramos, desarrollando una actividad sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Promovemos el uso eficiente de agua y energía mediante placas solares, así como la reducción y reciclaje de residuos. Priorizamos productos del terreno y de temporada para contribuir con los negocios locales (Kilómetro cero). Colaboramos con la plantación de especies autóctonas.
